Taze soğanın özel bir yöntemle kurutulup çekilmesinden elde edilmiştir. Taze soğanın kullanıldığı et ve sebzeli yemeklerde, köfte, dolma, omlet, tavuk, ördek, tavşan etlerinin hazırlanmasında ve bütün sebzelerde (haşlama ve zeytinyağlı) kullanılır. Soğan granülleri, doğal bir tatlandırıcı ve aroma maddesi olarak kullanılır. Kurutulmuş ve küçük parçalar halinde öğütülmüş soğanlardan üretilirler. Bu ürün pişirme tariflerinde şeker yerine kullanılabilir.
Soğanlar A, B6, C, E, K, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko, selenyum ve manganez vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca lif oranı yüksektir ve antioksidanlar içerirler.Soğan nişastalı yemeklerin sindirimini kolaylaştırır. Soğanın antibakteriyel etkiside salatalarda tartışılmaz bir gerçektir.
Soğan, dünya çapında birçok yemekte kullanılmaktadır. Genellikle çorbalara, yahnilere, salatalara, sandviçlere, güveçlere ve hatta tatlılara eklenirler.
Et yemeklerinde garnitür olarak kullanılır. Hamburger, biftek, sosis ve sosisli sandviç gibi yiyeceklere lezzet ve renk katarlar. Ayrıca turşu yapmak için kullanılır. Kavanoza kapatılmadan önce sirke ve baharatlara batırılırlar.
Adı: Soğan Granülü
Botanik Adı: Allium cepa
Form: Granül, Kuru Soğan
Paket: 25 KG PP torba
Bulunabilirlik: Mahsul tüm yıl boyunca mevcuttur.
Bu ürün farklı biçimlerde de mevcuttur:
· Sarı gevrek soğan
· Beyaz soğan
· Pul kırmızı soğan
· Toz
· Granül
· Kıyılmış
· Kavrulmuş
· Dilimlenmiş
· Yüzük
Menşei: Mısır