Doğranmış soğan birçok yemekte aroma maddesi olarak kullanılır. Çorbalara, yahnilere, soslara, salatalara ve hatta tatlılara eklenebilirler.
Soğan eski zamanlardan beri yetiştirilmektedir. Mısırlılar soğanı MÖ 4000 kadar erken bir tarihte kullanıyorlardı. Geniş tarlalarda yetiştirilir ve genellikle kış sonunda hasat edilirler.
Bugün soğan hala dünya çapında popüler bir sebzedir. Boyut, şekil, renk, lezzet ve doku bakımından farklılık gösteren 100’den fazla farklı soğan çeşidi vardır.
Birçok insan yemeklerinde baharat olarak soğan gevreği kullanır. Yiyeceklere aşırı güç vermeden hafif bir soğan tadı katarlar.
Soğan gevreği genellikle ekmek, kek, kurabiye, kek ve hamur işleri gibi unlu mamullerde kullanılır.
Soğanlar A, B6, C, E, K, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko, selenyum ve manganez vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca lif oranı yüksektir ve antioksidanlar içerirler.
Adı: Kıyılmış Soğan
Botanik Adı: Allium cepa
Form: Pul, Kuru Soğan
Paket: 12.5 karton çanta
Bulunabilirlik: Mahsul tüm yıl boyunca mevcuttur.
Bu ürün farklı biçimlerde de mevcuttur:
· Sarı gevrek soğan
· Beyaz soğan
· Pul kırmızı soğan
· Toz
· Granül
· Kıyılmış
· Kavrulmuş
· Dilimlenmiş
· Yüzük
Menşei: Mısır